Qualitätsmanagement in der Gastronomie

Dieser Band ist auf die spezifischen Bedürfnisse der Gastronomie ausgerichtet und hilft dabei°°°° den Qualitätswettbewerb besser in den Griff zu bekommen°° dem Preiswettbewerb durch Qualität auszuweichen°° die Arbeitsprozesse durch Überprüfung und klare Darstellung zu verbessern°° die Fähigkeit zu konstanter Qualität zu beweisen°° durch Kundenbefragungen Marktveränderungen zu erkennen°° die Beweislage bei der Produkthaftung zu stärken°° die Kreditwürdigkeit durch Vorlage eines ISO-Zertifi ...